Projekt koncepcyjny ekspresu do kawy. W zasadzie każdy aspekt tego projektu jest poszukiwaniem nowych rozwiązań. Zasadniczym i podstawowym założeniem było motto założyciela firmy Alfonso Bialettiego – Parzenie kawy w domu powinno być proste. Koncepcja urządzenia sytuuje motto w erze rozwiązań cyfrowych. Przede wszystkim z założenia wszystkie procesy przygotowawcze są kontrolowane cyfrowo tak by powtarzalność procesu była zachowana a nie wymagała od domowego użytkownika długiego doświadczenia i praktyki. Operowanie kolbami zdaje się być rozwiązaniem najskuteczniejszym z punktu widzenia jakości naparu, zaś pośrednictwo przygotowującego w mieleniu i naparzaniu daje efekt celebracji procesu niemal identyczny do stosowania kawiarek Bialletiego. Kawomat jest wyposażony w chłodzony szklany lewy pojemnik na mleko i prawy na wodę bieżącą, autonomiczny młynek i 2 kolby zamienne. Koncepcja wzornicza ekspresu została zaczerpnięta z ceramicznego młynka do kawy z 1908 roku. Ceramiczny pojemnik na ziarna jest połączony za pomocą surowego odlewu z szklanym pojemnikiem na zmielone ziarna. Zarówno materiał jak i formę zachowano.